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Une carafe pour mettre le vin à bonne température

© DR

C'est à Toulouse, en partant de l'idée qu'il ne faudrait pas gâcher un bon vin par une température non adaptée que La Carafe a été créée. L'appareil permet la mise en bonne température de la boisson, une idée ingénieuse et efficace. A l'origine de cette innovation, un constat fait par Anthony Boule il y a six ans déjà. "Avec quelques degrés de trop par rapport à la température préconisée, l'alcool prend le pas, expose-t-il. Avec quelques degrés de moins, il est totalement muet." La Carafe a donc l'ambition de ramener la température du vin à celle préconisée, " Depuis, neuf autres personnes l'ont rejoint.  Aujourd'hui, ils lancent un financement participatif pour concrétiser le projet.

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