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#Agra data

Moins 600 km carré de terre en 2016

600 km2, soit 60 000 ha, c’est la surface de terres agricoles qui ont disparu en 2016, du fait de l’urbanisation, selon la fédération nationale des Safer, qui gère les espaces agricoles. Cela représente l’équivalent de 7000 terrains de foot bétonnés par an. Après quelques années de ralentissement, en raison de la crise économique, le grignotage des terres agricoles repart à la…

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10 millions de litres de lait " c'est qui le patron ? "

1à millions de litres de lait, c'est le nombre de litres de lait vendus sous la marque "c'est qui le patron ?" depuis son lancement. C'est la laiterie Saint-Denis-de-l'Hôtel qui en est à l'origine. Le concept est pour le moins original : c'est le consommateur qui décide de ce qu'il veut comme qualité ou service et qui décide à quel prix il est prêt à le payer. "Nous fonctionnons par sondage,…

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90 jours pour produire une patate primeur

90 jours, c’est le nombre de jours de culture de la pomme de terre primeur, au lieu de 120 jours pour la pomme de terre de conservation classique. C’est pour cela que la primeur a un léger goût sucré et une peau si fine et agréable à manger, ce qui permet de préserver ses qualités nutritionnelles. La pomme de terre primeur française représente une production modeste : 50 000 à 70 000 tonnes en…

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45 tonnes de truffes en 2016-2017

45 tonnes, c’est la production française, en tonnes, de truffes pour la campagne 2016-2017, avec 30 tonnes de truffe noire du Périgord (Tuber melanosporum) et 25 tonnes de truffe blanche d’été (Tuber aestivum). La France compte 1200 ha de plantations professionnelles dédiées à la production de truffes. Une petite récolte selon la filière. Pour autant, les prix ne devraient…

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19 % de progression pour le lait sans lactose

19 %, c’est la hausse de la consommation de lait dépourvu de lactose en France en 2016 par rapport à 2015. Les laits dits « spécifiques » ont connu une très forte progression l’an passé. Ainsi, la consommation de lait de chèvre a bondi de 12 % ; c’est aussi le cas des laits vitaminés (+ 7 %) et bien sûr du lait bio (+ 5 %). D’une façon générale, tous les laits avec origine (France, montagne,…

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384 millions de repas en restaurants d'entreprises

384 millions, c’est le nombre de repas servis dans les restaurants d’entreprises par an en France. La restauration au travail représente en effet près de 10 000 restaurants. La Fédération nationale des agriculteurs biologiques (Fnab) compte bien pénétrer ce marché captif. Elle vient pour cela de lancer une démarche nationale intitulée « manger bio local en entreprise ». Après une opération…

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+ 4,7 % pour le budget fruits et légumes des Français

+ 4,7 %, telle est la hausse de la dépense des Français en fruits et légumes pour 2016. Une nouvelle hausse après celle de 2015. Le résultat est d’autant plus remarquable que la dépense alimentaire générale des Français a plutôt stagné tandis que le volume d’achats des produits frais a légèrement reculé. Cependant, si la dépense a augmenté, le volume est resté à peu près stable, voire a baissé…

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- 9 % d'immatriculations de tracteurs

La crise agricole n’a pas tardé à se répercuter sur l’industrie des machines agricoles. Le nombre d’immatriculations de tracteurs neufs a baissé de 9% en 2016. La production française, dont une part est exportée, soit en tracteurs complets soit en composants, a baissé de 5%. Pour le début d’année 2017, les chiffres paraissent plus préoccupants encore : le premier trimestre aurait vu les…

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44 % des Français préfèrent les fromages à pâtes molles

Les Français élisent les fromages doux. Si l’on met à part l’emmental râpé, les pâtes molles à croûte fleurie (camembert, brie, coulommiers) sont les fromages préférés des Français. 44% d’entre eux les consomment au moins une fois par semaine. Ils sont suivis par les fromages de chèvre puis par le comté et l’emmental. Les moins consommés sont les fromages forts, le roquefort, consommé par 20%…

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4% des Français pratiquent un régime végan

Dans une enquête menée sur internet auprès de 1000 Français âgés de 15 ans et plus, le cabinet Harris interactive observe l’émergence de plusieurs « nouveaux régimes alimentaires ». 4 % des Français interrogés déclarent pratiquer un régime végan – sans produits animaux – 4 % un régime crudivore (aliments crus), 4 % respectent…