Aller au contenu principal

La recette du vendredi

© Cedus

Quoi de mieux pour se désaltérer avec gourmandise qu'une sucette glacée fait maison ?

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 grenades
200 g de sucre en poudre
1 petit bâton de cannelle

 

Préparation

Dans un saladier, évidez les grenades coupées en deux.

Écrasez les graines au presse-purée pour extraire leur jus. Passez le mélange obtenu jus et graines au chinois pour retirer les graines. N’hésitez pas à repasser plusieurs fois le mélange au chinois et à le presser pour bien extraire tout le jus des grenades.

Versez le jus de grenade dans une petite casserole. Ajoutez-y le sucre et le bâton de cannelle, puis faites cuire à feu doux jusqu’à ce que le mélange bouillonne en formant une écume. Retirez alors la casserole du feu et enlevez la cannelle.

Transvasez le jus chaud dans une bouteille en verre ébouillantée, en le filtrant à travers un tamis très fin. Laissez refroidir.

Diluez le sirop de grenadine avec 1 litre d’eau. Versez cette “grenadine” maison dans des moules à glace. Placez-y les bâtonnets et glissez le tout 12 h au congélateur. Des sucettes au jus plein de vertus !


En relation

Thumbnail
#AgriFood
La recette du vendredi

Dans le cochon tout est bon, même les joues, qui peuvent se cuisiner en sucré-salé.

Thumbnail
#AgriFood
L’argent du beurre sans le sourire du distributeur

Pas content Michel Edouard Leclerc, pas content du tout.

Thumbnail
#AgriFood
La recette du vendredi

La Comice, de son nom plus noble Doyenné du Comice, est la troisième poire la plus consommée en F

Thumbnail
#AgriFood
La recette du vendredi

Les produits tripiers, on n'y pense pas assez. Il faut les revisiter...