79 % des Français disent qu’ils mangent de tout et qu’ils ne font aucun régime, selon l'Obsoco, l'observatoire des éthiques dans l'alimentaire, développé en partenariat avec la fédération du commerce et de la distribution (FCD) dans une étude publiée en décembre 2017. Selon l’enquête auprès de 4040 personnes, 8 % des Français se reconnaissent "flexitariens", ce qui correspond à environ 5…

C’est une première. Grâce à l’excellente qualité du blé français récolté l’été dernier, la France a pu vendre du blé sous la qualité « hard » c’est-à-dire à haute teneur en protéines, qui est généralement obtenu dans les pays continentaux comme les Etats-Unis ou le Canada. Ces 55 000 tonnes sont parties du port de Nantes/Montoir début décembre en direction de l’Arabie Saoudite.…

En 2017, la France a produit 1380 tonnes d’huiles essentielles de lavandin et 80 tonnes d’huiles essentielles de lavande. Une récolte jugée correcte par les lavandiculteurs alors que les surfaces sont en progression depuis deux ans. Avec 21 500 hectares cultivés par 1500 exploitations, la France détient 90 % de la production mondiale de lavandin. Mais les…

Une étude, commandée par Interbev à l’institut Ipsos et réalisée en juillet 2017, a montré que les Français restent en très grande majorité omnivores (96 %). Seuls 1 % d’entre eux se déclarent végétaliens ou « végans » et 3 % végétariens. Si ce résultat est plutôt une bonne nouvelle pour le secteur de l’élevage, près d’un Français sur deux (46 %) déclare cependant avoir diminué sa consommation…

Lors de la COP23 à Bonn, Nicolas Hulot, ministre de la Transition écologique, a annoncé le lancement d’un « budget participatif » de 3 millions d’euros, en partenariat avec l’agence de la biodiversité et l’agence de l’environnement et la maîtrise de l’énergie (Ademe). Les projets financés par ce budget seront proposés, mis en œuvre et choisis par les citoyens eux-mêmes, a-t-il annoncé. Les…

Guillaume Garot, député de la Mayenne et ancien ministre chargé de l’agroalimentaire, préside l’atelier 10 des Etats généraux de l’alimentation qui concerne la lutte contre le gaspillage alimentaire. Il a retenu quatre axes de travail :

. le premier est « l’action à  l’échelon du territoire » pour créer des emplois permettant de valoriser les produits alimentaires encore consommables (…

Cela fait plus de trois mois que la dernière épidémie de grippe aviaire est terminée en France. C’est pourquoi l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE) a redonné à la France son statut de pays indemne d’influenza aviaire, a annoncé le ministère de l’Agriculture le 27 octobre. Cette évolution favorable du statut sanitaire va permettre d’obtenir la réouverture des marchés à l’…

Les éleveurs français font partie des bons élèves de la classe dans l’Union européenne. Ils ont baissé leur usage des antibiotiques vétérinaires de 51 % entre 2010 et 2015, selon un rapport publié par l’agence européenne des médicaments. La consommation d’antibiotiques en France se situe aujourd’hui à 70 mg/PCU (une unité qui prend en compte le nombre d’animaux et son poids). Les mauvais…

La campagne 2017 en pomme devrait marquer la plus petite récolte européenne depuis 10 ans. Elle est attendue en baisse de 21 % cet automne par rapport à l’an passé. En cause, le gel qui a affecté les vergers italiens, allemands, belges et polonais. Bien qu’en recul elle aussi, la France n’est pas aussi affectée, la production est estimée à 1,4 million de tonnes, en recul de 4 % par rapport à l…

40 % des agriculteurs ont un conjoint qui travaille à l'extérieur dans les Pays de la Loire. Autrement dit, selon le service statistique du ministère de l'Agriculture, quatre agriculteurs sur dix ont un conjoint avec des revenus extérieurs à l’exploitation. Dans cette région, « le revenu annuel des ménages agricoles provient à…