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#AgriFood

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A croquer, dans leur habit plissé : la recette du vendredi

Table colorée avec ces petites bouchées à déguster en entrées où à l'apéro.

Muffins tomates séchées et ciboulette à la tomme de Savoie 

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Jusqu’à 150 kg de miel pour certaines ruches – Des ouvrières au top en 2018

Faites vos provisions de miel en 2018. Car, en apiculture, les années se suivent et ne se ressemblent pas.

Savez-vous combien de kilos…

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Un dessert en moins de 10' : la recette du vendredi

Ca tombe, ça tombe. Mais que faire de toutes ces pommes ? Pas de panique. La pomme au four reste un grand classique. Ultra rapide et très efficace au niveau du goût.

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Empilement de couches : la recette du vendredi

Ambiance grecque pour le repas avec un plat où le veau remplace l'agneau de la recette traditionnelle.

Moussaka de veau

 

Préparation : 20…

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Ambiance « club » : la recette du vendredi

Légume racine, fruit et fromage. Un empilement en rondeur et en couleurs.

« Club » pomme, betterave et brousse

 

Préparation : 10 à 20…

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Les petits pois en boîte rêvent de se faire croquer par la génération Y

« Les sardines sortent en boîte » pour rajeunir l’image de la conserve. Les industriels s’intéressent aux 18-34 ans qui ont du mal à se laisser séduire.

Pourquoi la…

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Un yaourt solidaire pour redonner goût au métier

Se faire remplacer une semaine, assurer la relève. Pas évident pour un éleveur laitier. En Normandie, une expérience solidaire est menée. Le yaourt « Faire bien » a pour…

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Un carré et des ronds : la recette du vendredi

Un carré de viande aux légumes ronds, ou plus exactement ovales...

Carré d’agneau en croûte de Raclette de Savoie et fèves

 

Préparation…

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Devenez fromager : la recette du vendredi

Avec un peu de temps, de la patience, et un petit équipement adapté, il est possible de réaliser des fromages et laitages naturels " home made ".

Fromage frais…

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Sans farce (ni attrape) : la recette du vendredi

Une garniture fromagère en guise de farce pour une variante de la classique tomate farcie. 

Tomates farcies à la tapenade et à la tomme de Savoie