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#AgriFood

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#AgriFood
400 000 produits alimentaires passés au crible d’Open food facts

Nos assiettes sont sources d’inspiration pour le numérique et l’open data. Le projet collaboratif Open food facts revendique désormais 396 000 produits alimentaires dans sa…

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#AgriFood
Une appli pour choisir son resto ou son boucher en toute confiance

En un an, l’appli Alim’confiance a été téléchargée par 230 000 utilisateurs.

L’alimentation rimerait-elle avec suspicion ? Après le droit à l’alimentation pour tous vient la…

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#AgriFood
Pas de cerises traitées au diméthoate en France

Les cerises vendues sur les étalages français doivent être garanties « sans diméthoate ». La mesure de sécurité sanitaire des aliments s‘applique à la production…

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#AgriFood
La recette du vendredi

Des fruits d'hiver pour un smoothie rafraîchissant de début de printemps.

Smoothie pomme-miel-clémentine, parfum de fleur d'oranger

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#AgriFood
Un coup de pouce à la filière ovine française

L’agneau consommé en France est majoritairement de la viande d’importation. Voulant remuer le marché, le groupe coopératif Arterris a décidé de s’engager dans le développement de la…

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#AgriFood
Quand la « graine sacrée des Incas » devient express quinoa angevin

Plante très ancienne d’Amérique du sud, le quinoa se cultive en Anjou et joue la modernité.

Il est originaire d’Amérique du sud où il est traditionnellement cultivé au Pérou…

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#AgriFood
La recette du vendredi

De la viande de mouton en saveur fruitée pour un plat chaleureux et coloré.

Tagine d’agneau aux mirabelles, miel et noix

 

Temps…

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La recette du vendredi

Une petite barre... Et ça repart ! Des céréales, des légumes et des fruits. Un concentré d'énergie.

Barres aux lentilles, figues et carottes

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#AgriFood
Les salaisonniers de l’Ile de beauté chassent les idées reçues

L’épisode 1 est en ligne. Quatre autres suivent. Au travers de vidéos diffusées sur les réseaux sociaux, les salaisonniers corses ont décidé de combattre la désinformation et de…

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La recette du vendredi

Betterave et fromage italien. Un accord original pour une recette en rouge et blanc.

Carpaccio de betterave à la burrata et crostinis au jambon de Parme (pour 4 personnes)…