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#AgriFood

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Un dessert en moins de 10' : la recette du vendredi

Ca tombe, ça tombe. Mais que faire de toutes ces pommes ? Pas de panique. La pomme au four reste un grand classique. Ultra rapide et très efficace au niveau du goût.

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Empilement de couches : la recette du vendredi

Ambiance grecque pour le repas avec un plat où le veau remplace l'agneau de la recette traditionnelle.

Moussaka de veau

 

Préparation : 20…

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Ambiance « club » : la recette du vendredi

Légume racine, fruit et fromage. Un empilement en rondeur et en couleurs.

« Club » pomme, betterave et brousse

 

Préparation : 10 à 20…

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Les petits pois en boîte rêvent de se faire croquer par la génération Y

« Les sardines sortent en boîte » pour rajeunir l’image de la conserve. Les industriels s’intéressent aux 18-34 ans qui ont du mal à se laisser séduire.

Pourquoi la…

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Un yaourt solidaire pour redonner goût au métier

Se faire remplacer une semaine, assurer la relève. Pas évident pour un éleveur laitier. En Normandie, une expérience solidaire est menée. Le yaourt « Faire bien » a pour…

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Un carré et des ronds : la recette du vendredi

Un carré de viande aux légumes ronds, ou plus exactement ovales...

Carré d’agneau en croûte de Raclette de Savoie et fèves

 

Préparation…

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Devenez fromager : la recette du vendredi

Avec un peu de temps, de la patience, et un petit équipement adapté, il est possible de réaliser des fromages et laitages naturels " home made ".

Fromage frais…

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Sans farce (ni attrape) : la recette du vendredi

Une garniture fromagère en guise de farce pour une variante de la classique tomate farcie. 

Tomates farcies à la tapenade et à la tomme de Savoie

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Des vitamines et du fer : la recette du vendredi

La pomme est de retour avec un peu d'avance cette année. De Savoie ou d'ailleurs, elle se marie particulièrement bien avec le boudin noir.

Pommes de Savoie au boudin…

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Un festival de couleurs : la recette du vendredi

C'est encore l'été et on en profite avec les légumes de saison.

Poivrons grillés marinés