Aller au contenu principal

96 % des Français restent omnivores

© Christophe Maître / Inra

Une étude, commandée par Interbev à l’institut Ipsos et réalisée en juillet 2017, a montré que les Français restent en très grande majorité omnivores (96 %). Seuls 1 % d’entre eux se déclarent végétaliens ou « végans » et 3 % végétariens. Si ce résultat est plutôt une bonne nouvelle pour le secteur de l’élevage, près d’un Français sur deux (46 %) déclare cependant avoir diminué sa consommation de viande ces dernières années. « Des résultats qui corroborent la baisse des achats de viande en France ces dernières années », selon Ispos. D’après les résultats du sondage, 77 % des Français ont « le sentiment d’être exposés à de plus en plus d’arguments contre la consommation de viande » et 63 % estiment « qu’on fait de plus en plus la morale sur la façon dont il faut se nourrir ». La majorité des Français (89 %) pense qu’il faut « manger moins de viande mais de meilleure qualité ». Un résultat au sex-ratio marqué puisque cet avis concerne 48 % des femmes mais seulement 39 % des hommes. Pour autant, 86 % des Français considèrent que les éleveurs français produisent une viande de qualité.

 

www.agrapresse.fr

AGRA l’agence d’information des politiques et de l’économie agricoles et agroalimentaires, basée à Paris et Bruxelles.


En relation

Thumbnail
#Agra data
10 % du gaspillage alimentaire liés à l’étiquetage

La Commission européenne a publié le 9 février une étude montrant que 10 % des 88 millions de ton

Thumbnail
#Agra data
850 000 tonnes de luzerne produites en France

La culture de la luzerne a le vent en poupe.

Thumbnail
#Agra data
Plus de 10 % de baisse des apports caloriques journaliers

En France, les apports caloriques journaliers ont baissé de plus de 10 % caloriques journaliers c

Thumbnail
#Agra data
82 % des Français se réconfortent en mangeant

Quand les Français ont une petite baisse de moral, ils disent à 82 % qu’ils se réconfortent en ma