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79 % des Français mangent de tout

© Patrick Cronenberger

79 % des Français disent qu’ils mangent de tout et qu’ils ne font aucun régime, selon l'Obsoco, l'observatoire des éthiques dans l'alimentaire, développé en partenariat avec la fédération du commerce et de la distribution (FCD) dans une étude publiée en décembre 2017. Selon l’enquête auprès de 4040 personnes, 8 % des Français se reconnaissent "flexitariens", ce qui correspond à environ 5 millions de Français. Le flexitarisme un mode alimentaire visant à consommer moins de viande rouge et de poisson, sans pour autant y renoncer totalement. Les femmes composent près des trois quarts de ce groupe. Les autres régimes alimentaires radicaux apparaissent marginaux : autour de 3 % pour ceux qui se disent végétariens, sans sucre et sans sel ; 1,7 % sans gluten ou sans lactose ;  0,4 % pour les végans ; 0,3 % pour les végétaliens.

 

www.agrapresse.fr

AGRA l’agence d’information des politiques et de l’économie agricoles et agroalimentaires, basée à Paris et Bruxelles.


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