Aller au contenu principal

C'est la saison des asperges sur YouTube

Les asperges sont de retour. Pour une nouvelle saison courte, mais qui dure sur YouTube.

A la ferme Riedinger à Hoerdt en Alsace, la récolte des asperges a commencé en février avec des saisonniers de tous les horizons, même de Martinique. Mais pourquoi diantre passer de la banane à l'asperge et de la douceur d'une île à la rudesse du climat alsacien ? La réponse dans ce reportage de France 3 sur YouTube. 

Retour aussi sur La Ferme Brandt-Arbogast, basée dans le Bas-Rhin, à 30 km de Strasbourg, qui cultive des légumes et vend à la ferme. Les producteurs de Harthouse, petit village au nom « country » pourtant bien alsacien, ont décidé de communiquer leur passion en réalisant des vidéos qu’ils postent sur YouTube. Pour fêter l’arrivée des asperges, ils ont concocté un petit diaporama sonore. De belles images pour témoigner de leur métier au contact de la terre… et de l’étrange verticalité de ce légume. Première diffusion sur Life & Farms le 15 mai 2017. 

© Ferme Brandt-Arbogast

 

Voir aussi l'asperge des sables des Landes.

 

 


En relation

Thumbnail
#AgriFood
Une touche méditerranéenne : la recette du vendredi

Doubeurre, le deuxième nom de la courge butternut, et patate douce.

Thumbnail
#AgriFood
Le grillon déshydraté, très tendance à l'apéro

L'insecte va-t-il faire partie de notre alimentation de demain ?

Thumbnail
#AgriFood
Combien de sucre(s) dans le café ? Suivez les recommandations

Bien tentante la petite mignardise au bord de la tasse. Mais que va dire l’OMS ?

Thumbnail
#AgriFood
Des nids sans plumes : la recette du vendredi

Une façon originale et esthétique de cuisiner l'endive.