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#AgriFood

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La recette du vendredi

 

Chocolat riche en cacao pour un dessert riche en ca...lories. Quand on aime les repas festifs, on ne compte pas. Bonnes fêtes de fin d'année autour de la table.

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La course au zéro pesticide fait courir les distributeurs

Résidus de pesticides. Le consommateur ne veut pas en entendre parler et les distributeurs le traquent. La petite compétition lancée par l'ONG GreenPeace les fait tous courir, dans…

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La recette du vendredi

Le pain d'épice est calorique mais il donne de l'énergie. Et à l'approche de Noël, on en a besoin...

 

Crème brulée au pain d’épices

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La lentille verte du Puy bien gonflée

Pour Laurent Wauquiez, fraîchement élu à la tête du parti Les Républicains, c’est la semaine des bonnes nouvelles. Celle qui vient de tomber est de taille : une augmentation de 40 %…

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Cahors et son rocamadour – « Et en plus, il est bon »

Sans en faire tout un fromage, le rocamadour sur You Tube est une savoureuse porte d'entrée dans les territoires ruraux... où arrivent Internet et le haut débit si possible !

 

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L'agriculture sous le charme des food trucks

 

Food truck. En français : le camion gourmand. Ce concept en plein développement a gagné le monde agricole.…

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La patate française se fait une place au Vietnam

Le changement de mode alimentaire des Vietnamiens est une aubaine pour les Français. Même si on est encore loin d’un ras-le-bol du riz, le petit grain blanc commence à lasser. Et la patate devient…

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La recette du vendredi

La raclette n'est pas réservée aux fromages des Alpes. Voici une petite variante auvergnate.

 

Raclette au saint-nectaire et poêlée de légumes épicée

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La recette du vendredi

Fruits de la mer et fruits de la terre se marient très bien. Vous n'allez en faire qu'une bouchée.

Bouchées de pommes de terre aux noix de Saint-Jacques

Ingrédients…

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Le bio cartonne

Beaucoup en rêvent. + 14 % au premier semestre 2017. Cette belle performance est celle de l’agriculture bio. Rien d’étonnant, puisque désormais, tout le monde en vend. Des magasins spécialisés à…