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#AgriFood

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#AgriFood
Un verre de muscadet, monsieur le Président ?

Alors que se déroule le Salon des Vins de Loire, le muscadet se lance dans une opération séduction. Les choses bougent dans les vignes du côté de Clisson et l’appellation entend le…

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La recette du vendredi

L'hiver est la saison des potages. En voici un au chou fleur. Idéalement, ce légume riche en vitamine C et B9 ne doit pas être conservé plus de 3 à 4 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.…

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La recette du vendredi

Le « come back » des légumes secs est annoncé. La filière met en avant les super pouvoirs de ces aliments. Leurs trucs : les fibres, les protéines, le fer, le magnésium.…

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La recette du vendredi

C’est une spécialité du Bordelais née probablement dans un couvent de religieuses au 18e siècle. Le petit gâteau a traversé les siècles en se modernisant. Plus léger…

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La France dans la course agricole et agroalimentaire

Premier producteur européen de céréales, premier producteur européen de viande bovine, premier producteur européen de sucre de betteraves...  Le tableau  des performances agricoles…

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Les semences, petites pépites pour le commerce extérieur français

Dans la grande famille de l’agroalimentaire, l’affaire Lactalis tient les médias et plombe l’ambiance. Pas facile de trouver un secteur où tout va bien. Et pourtant, en cherchant…

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L’agroalimentaire pèse dans la balance commerciale française

Pour le moment, tout va bien. Voilà ce que l’on peut dire du commerce extérieur agroalimentaire français. Agreste, le service statistiques du ministère de l’Agriculture, indique que les…

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La recette du vendredi

Quand manger rapidement rime avec appétissant. Quand le fast food devient good.

Quésadillas œufs, brocoli, tomates, fromage de chèvre

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La #FaimZéro commence dans notre assiette

La planétaire organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, la FAO, s’intéresse au contenu de nos assiettes, aux petites abeilles et à l’…

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La guerre de la mozzarella déclarée en Italie

Lait de bufflonne ou lait de vache ? En Italie, deux camps s’opposent. La mozzarella est en plein conflit. Et la guerre des prix menace.

Cela vous a peut-être…