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#AgriFood

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Quand la « graine sacrée des Incas » devient express quinoa angevin

Plante très ancienne d’Amérique du sud, le quinoa se cultive en Anjou et joue la modernité.

Il est originaire d’Amérique du sud où il est traditionnellement cultivé au Pérou…

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La recette du vendredi

De la viande de mouton en saveur fruitée pour un plat chaleureux et coloré.

Tagine d’agneau aux mirabelles, miel et noix

 

Temps…

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La recette du vendredi

Une petite barre... Et ça repart ! Des céréales, des légumes et des fruits. Un concentré d'énergie.

Barres aux lentilles, figues et carottes

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Les salaisonniers de l’Ile de beauté chassent les idées reçues

L’épisode 1 est en ligne. Quatre autres suivent. Au travers de vidéos diffusées sur les réseaux sociaux, les salaisonniers corses ont décidé de combattre la désinformation et de…

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La recette du vendredi

Betterave et fromage italien. Un accord original pour une recette en rouge et blanc.

Carpaccio de betterave à la burrata et crostinis au jambon de Parme (pour 4 personnes)…

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Les Américains font bondir les exportations de rosé de Provence

Les Américains ont la réputation d’être fâchés avec la géographie. Peut-être ne savent-ils pas tous où est la Provence, mais ils apprécient son vin…

+ 36 % en 2016-2017. C’…

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La recette du vendredi

Mieux vaut prévoir cette recette sucrée salée la veille car les lentilles vertes doivent faire trempette. 

Tarte amandine aux lentilles vertes…

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Morteau power

Cancoillotte, morteau, mogettes ou gros Jésus ? Aujourd’hui, les jeunes revendiquent les produits de leurs régions comme une fierté rock’n roll. On revient de…

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La recette du vendredi

Le Salon de l'agriculture ouvre ses portes ce samedi. Dans le pavillon 3, 13 régions de France vont cohabiter pendant une semaine pour proposer leurs produits de la table. Ca va…

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La recette du vendredi

C'est une variante du gâteau battu, la brioche au beurre picarde.

Gâteau au doigt picard

Préparation : 30 minutes