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#AgriFood

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Les ventes de l'artichaut du Roussillon explosent

Un artichaut moyen bouilli, égoutté de 120 grammes c'est 64 calories, 3,5 g de protéines, 14,3 g de glucides, 0,4 g de lipides et 4,7 g de fibres alimentaires. Il est apprécié tant pour ses…

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Le champagne, symbole de la France qui réussit

Grande star des vins mousseux, le champagne est le plus célèbre et prestigieux vin effervescent du monde ! Rien que ça.

 

Champagne, crémant, mousseux, quelle…

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La recette du vendredi

Le week-end arrive. Et si on s’essayait une petite recette ? Aujourd’hui, des brownies. Du chocolat et des fruits secs. Le plus dur est peut-être de trouver la fève tonka qu’il faudra chercher…

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Les Français mangent de moins en moins de viande

Aujourd'hui, même si 70% des protéines consommées sont d'origine animale, la consommation diminue. Coûts élevés, scandales alimentaires, idéologie, rapport homme-animal, considérations…

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Les Chinois aiment le lait français

La mondialisation fait peur à nos producteurs français, mais elle a aussi de bons côtés. L’interprofession du lait, qui tenait le 4 avril une conférence « Grand angle Lait », a porté son regard…

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La France aide la Malaisie et l’Indonésie à produire de l’huile de palme durable

Le Cirad est un centre de recherche français chargé de développement agricole dans les pays du Sud. Son PDG, Michel Eddi, était l’un des représentants d’entreprises françaises à accompagner le…

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La majorité des Français ne mangent pas de fraises en hiver - normal

Vous aimez voir des tomates dans votre assiette hiver comme été. Eh bien vous êtes un consommateur à comportement minoritaire. Car en matière de fruits et légumes, la saisonnalité est le critère…

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#OrigineConnue – Le lait et la viande qui n’ont pas peur de dire d’où ils viennent

Les industriels de l’agroalimentaire doivent indiquer l’origine du lait et de la viande qu’ils mettent en œuvre dans la fabrication de leurs produits transformés. En théorie, le décret est en…

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La recette du vendredi

Le week-end arrive. Et si on s’essayait une petite recette ? Aujourd’hui, un burger proposé par la coopérative de Noirmoutier et sa pomme de terre primeur, la Bonnotte.

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La recette du vendredi

Le week-end arrive. Besoin d’activités ou au contraire de farniente ? Quel que soit le programme, n’oubliez pas de titiller vos papilles. Et si on s’essayait une petite recette ?

Aujourd’…