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#AgriFood

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#AgriFood
Le grillon déshydraté, très tendance à l'apéro

L'insecte va-t-il faire partie de notre alimentation de demain ? La jeune startup ïhou y croit. Interview d'une des deux cofondatrices sur TV Finances.

Etes-vous prêt à…

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Combien de sucre(s) dans le café ? Suivez les recommandations

Bien tentante la petite mignardise sur le bord de la tasse. Mais que va dire l’OMS ? Qu’en penserait l’Anses ? Encore faudrait-il qu’ils s’accordent sur leurs recommandations.

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Des nids sans plumes : la recette du vendredi

Une façon originale et esthétique de cuisiner l'endive.

Petits nids d’endive aux œufs de caille

 

Préparation : 10 à 20…

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Faites un zeste : la recette du vendredi

Après les fêtes, juste un potage pour un repas sage ?

Velouté de panais au citron

 

Préparation : 10 à 20 minutes

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Non, pas du mironton : la recette du vendredi

Le bœuf carottes en mode asiatique. Une recette facile et rapide.

Wok de bœuf aux carottes-gingembre-coriandre

Préparation : 10…

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Exotisme et tradition : la recette du vendredi

Saucisse de Morteau et patate douce. Une charcuterie franc-comtoise en mode cuisine du monde. Mélange de saveurs, mélange de couleurs.

Pot-au-feu exotique à la…

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En France, le marché du bio sort de sa niche

Quand l'agriculture bio occupe 6,6% des terres agricoles et représente 20 % de certaines productions, et même 28 %, peut-on encore parler de marché de niche ?

L’Agence Bio a…

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Du vin qui voyage en covoit'

Acheter du vin directement chez les producteurs sans se déplacer. Jusqu’ici, il y avait les transporteurs. Désormais, votre bouteille préférée peut aussi arriver jusqu’à vous en…

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« On veut des frites », le mot d’ordre en Wallonie cette semaine

Une semaine de la frite vient de démarrer en Wallonie. Un mouvement jaune doré qui se célèbre en chantant jusqu’au 9 décembre.

Difficile, quand on prépare une campagne de…

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Texture veloutée : la recette du vendredi

L'onctuosité d'un potage mixé, la douceur de la crème...

Velouté de panais & chantilly à la raclette de Savoie

Préparation : 20 minutes…