Aller au contenu principal

#AgriFood

Thumbnail
#AgriFood
Un coup de pouce russe pour concurrencer le soja américain avec le lupin

La graine de lupin blanc est riche en protéine. Les Russes, spécialistes de la plante , peuvent aider les Français à développer ce remplaçant potentiel du soja américain.

Thumbnail
#AgriFood
Dans un bowl : la recette du vendredi

Le poke bowl, encore appelé « bol du dragon », est une nouvelle tendance incontournable en cuisine.

Bowls de veau au curcuma

 

Préparation…

Thumbnail
#AgriFood
Pourquoi pas crue ? La recette du vendredi

Quand elle est bien fraîche, la petite courgette, celle qui n’a pas trop gros pépins, se mange crue.

Carpaccio de courgettes au parmesan et aux câpres

Thumbnail
#AgriFood
L'abricot fait le cake : la recette du vendredi

Une recette de saison, à voir également en images sur YouTube.

Cake aux abricots, …

Thumbnail
#AgriFood
Les boulettes des étiquettes dénoncées surTwitter

L'étiquetage informe le consommateur et lui permet de choisir. En général, oui. Mais ce n'est pas garanti. Heureusement, les sentinelles des réseaux sociaux veillent.

DumDum…

Thumbnail
#AgriFood
Simple ou double : la recette du vendredi

Fèves et tomates, des légumes de saison pour accompagner une viande blanche poêlée. Une côte de veau simple ou double. Il paraît que c'est encore meilleur avec une belle épaisseur.…

Thumbnail
#AgriFood
La recette du vendredi

Un dessert de fruit de saison que les plus gourmands peuvent marier avec une boule de glace à la vanille pour un chaud froid. Rapide et ultra facile.

Abricots rôtis…

Thumbnail
#AgriFood
La recette du vendredi

Une volalille label rouge cuisinée avec un fruit rouge. Un peu de couleur sur la table pour un repas chaleureux.

Poulet fermier label rouge aux noix et à la grenade…

Thumbnail
#AgriFood
La recette du vendredi

Parfois les fruits, tels la tomate ou le melon,  font leur entrée en début de repas. Là ce sont des légumes qui s'invitent en fin de repas. Quand la lentille se fait dessert...…

Thumbnail
#AgriFood
A chacun sa tactique dans la Course zéro pesticide

Pour les distributeurs, la Course zéro pesticide consiste à avancer en attrapant le moins de résidus de pesticides possible dans ses fruits et légumes. Les résultats de la 4e manche…