Le chimichurri est un condiment sud américain à base de piment, originaire d'Argentine, qui relève volontiers l'assaisonnement des viandes blanches.
#AgriFood
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Un peu de cuisine mexicaine avec des burritos. Un burrito, en espagnol est un petit âne. Mais les explications du nom de ce plat divergent. Galette roulée comme une couverture sur le…
#AgriFood
Nos assiettes sont sources d’inspiration pour le numérique et l’open data. Le projet collaboratif Open food facts revendique désormais 396 000 produits alimentaires dans sa…
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En un an, l’appli Alim’confiance a été téléchargée par 230 000 utilisateurs.
L’alimentation rimerait-elle avec suspicion ? Après le droit à l’alimentation pour tous vient la…
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Les cerises vendues sur les étalages français doivent être garanties « sans diméthoate ». La mesure de sécurité sanitaire des aliments s‘applique à la production…
#AgriFood
Des fruits d'hiver pour un smoothie rafraîchissant de début de printemps.
Smoothie pomme-miel-clémentine, parfum de fleur d'oranger …
#AgriFood
L’agneau consommé en France est majoritairement de la viande d’importation. Voulant remuer le marché, le groupe coopératif Arterris a décidé de s’engager dans le développement de la…
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Plante très ancienne d’Amérique du sud, le quinoa se cultive en Anjou et joue la modernité.
Il est originaire d’Amérique du sud où il est traditionnellement cultivé au Pérou…
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De la viande de mouton en saveur fruitée pour un plat chaleureux et coloré.
Tagine d’agneau aux mirabelles, miel et noix
Temps…
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Une petite barre... Et ça repart ! Des céréales, des légumes et des fruits. Un concentré d'énergie.
Barres aux lentilles, figues et carottes
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#AGRA DATA
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En 2018, le miscanthus devrait être cultivé sur 5500 ha du territoire français.
En 2018, 5500 hectares de miscanthus - aussi connu sous le nom d’herbe à éléphant – vont être plantés en France. Mais pourquoi donc cultive-t-on cette grande plante envahissante dans nos contrées ? Pas pour faire un abri aux éléphants, c’est sûr, mais pour plein d’autres…