Le bol n'est plus réservé au riz. Il contient désormais des repas complets. Mélange de couleurs, de nature et d’origine des ingrédients. Couleurs. Saveurs.
#AgriFood
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Les produits laitiers dans les rayons des magasins viennent pour la plupart des industries laitières. Le lait des usines vient des fermes des éleveurs. Quand 2 enseignes de…
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Pour ne pas jeter ce jaune qui n'a pas été utilisé, pourquoi ne pas le faire rentrer dans une recette... de biscuits salés, par exemple.
Biscuits au thym et au…
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A chaque nouvelle « affaire », le consommateur cherche à se rassurer. Alors, redisons-le : les viandes produites en France sont repérables par l'étiquetage…
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Une nouvelle étiquette sur les produits alimentaires. Une supplémentaire ? Faire ses courses va devenir un vrai casse-tête. Non, celle là promet d'être simple et d'aider le…
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Le commerce équitable en France a des effets positifs notamment sur la rémunération des agriculteurs et sur la transition écologique. C’est ce qu’indique une étude récemment…
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On le pensait mexicain mais il serait en réalité originaire du Texas.
Chili con carne
Préparation : 20 minutes
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C’est un blé qui n’est pas une céréale et qui, bien que noir, voit plutôt la vie en rose depuis quelques années. Le blé noir est devenu très tendance en gastronomie. Présent…
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La poire est le sixième fruit le plus consommé par les Français. Et la France, 6e producteur européen en frais, en produit de très bonnes, qui sont encore sur les étalages. Profitons…
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Doubeurre, le deuxième nom de la courge butternut, et patate douce. L'association était tentante. Résultat : un couscous végétarien relevé au ras el-hanout pour le côté…
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#AGRA DATA
#Agra data
4.64 euros le kilo de carcasse de vache allaitante, 5.08 euros pour une génisse, 4.5 pour un jeune bovin, et 3.08 euros pour le kilo vif de broutard. C’est le premier prix de revient (pour le second semestre 2017) issu de la méthode de calcul sur laquelle se sont mis d’accord les représentants section bovin d’interbev, l’interprofession bétail et viande le 31 janvier.