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10 millions de litres de lait " c'est qui le patron ? "

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1à millions de litres de lait, c'est le nombre de litres de lait vendus sous la marque "c'est qui le patron ?" depuis son lancement. C'est la laiterie Saint-Denis-de-l'Hôtel qui en est à l'origine. Le concept est pour le moins original : c'est le consommateur qui décide de ce qu'il veut comme qualité ou service et qui décide à quel prix il est prêt à le payer. "Nous fonctionnons par sondage, explique Emmanuel Vasseneix, Le directeur de la laiterie. Si les producteurs ne s'y retrouvent plus financièrement, nous retournons interroger le consommateur". La marge est repartie ainsi : un tiers pour le producteur, un tiers pour l'industriel et un tiers pour le distributeur.

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AGRA l’agence d’information des politiques et de l’économie agricoles et agroalimentaires, basée à Paris et Bruxelles.


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